C+C Pfeiffer | Unser Sortiment | Obst & Gemüse | Obst & Gemüse Logistik

Die größte Auswahl an Obst & Gemüse zu haben ist eine Sache. Diese auch frisch und verlässlich zum Gastronomen zu bringen eine andere. C+C Pfeiffer punktet mit einem Qualitätsmanagement das faule Ausreden unmöglich macht.

Als LKW-Fahrer bei C+C Pfeiffer muss man Frühaufsteher sein: der typische Arbeitstag beginnt schon um 4:30. Die Einladung der Ware erfolgt direkt aus den Kühlräumen in die LKWs. Danach geht’s „on the road“: ca. 10 Kunden werden bei einer durchschnittlichen Tour mit knackig-frischem Obst & Gemüse versorgt.
Dabei zeigt sich der Gastronomie-Großhändler äußerst flexibel: die Zeitspanne von Bestellung zu Lieferung reicht von kurz bis unglaublich kurz.


NACHGEFRAGT BEI
CHRISTIAN STIERINGER

Herr Stieringer, was ist die größte Herausforderung in der Zustellung von Obst & Gemüse und wie begegnen Sie dieser?

„Das Wichtigste ist auf jeden Fall die Frische – die Kühlung der Ware darf nicht unterbrochen werden. Deshalb hole ich die Ware auch direkt in den Kühlräumen ab. Im LKW selbst wird dann durchgehend und automatisch gekühlt, auch während er steht. Zur zusätzlichen Unterstützung sind hier Vorhänge bei der Laderampe angebracht. Geschlichtet wird sortenrein auf Rollbehältern bzw. Etagen.

Was ist so besonders an Ihrem Beruf bzw. was macht Ihnen am meisten Spaß an Ihrer Arbeit?

„Es ist ein sehr schönes Gefühl zu wissen, dass man den Gastronomen nur Top-Qualität liefert. Über die Jahre habe ich auch viele persönliche Beziehungen zu meinen Kunden aufgebaut, man lernt sich kennen und schätzen.

Die richtige Lagerung und Kühlung ist beim Liefern von Obst und Gemüse das Um und Auf: gekühlt und kontrolliert wird bei C+C Pfeiffer ununterbrochen, im Lager, nach der Kommissionierung in der Bereitstellung, bei der Auslieferung beim Kunden und auch während der LKW steht.
Sollte trotz strenger Vorkehrungen die Ware einmal nicht den hohen Erwartungen des Gastronomen entsprechen, kann dieser auf das kundenfreundliche und standardisierte Reklamationsmanagement von C+C Pfeiffer zählen. Vom Preisnachlass bis zur Neulieferung werden auch in diesem Bereich Service und Dienstleistung groß geschrieben.

Strenge Blicke

Top-Qualität verlangt nach der nötigen Strenge. C+C Pfeiffer hat sich daher einem eigenen strikten Qualitätsmanagement verschrieben:
Hygiene-Standards und HACCP-Kriterien sind ebenso Standard wie unangekündigte interne und externe Überprüfungen. Besonders stolz kann der Gastronomie-Lieferant auf die nach äußerst strengen Kriterien vergebene IFS Logistic Zertifizierung sein, die auf „höherem Niveau“ erfüllt wurde.










Und was passiert, wenn Ihre Kunden trotzdem mal etwas zu beanstanden haben?

„Dann habe ich einen tollen Rückhalt durch unsere Reklamationsabwicklung. In diesem Punkt kann ich mich voll aufs Team verlassen, um eine passende Lösung für den Kunden zu finden. Diesen Einsatz wissen unsere Gastronomen auch zu schätzen. Im Laufe der Jahre werden die Geschäftsbeziehungen natürlich immer persönlicher und intensiver, man sieht sich nicht mehr als Geschäfts- sondern als Teampartner. Wir ziehen an einem Strang, damit am Ende alle zufrieden sind.“