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C+C Pfeiffer | News | Aktuell

In dieser Ausgabe schauen wir gemeinsam in die Kochtöpfe. So finden Sie zahlreiche Rezepte und Köstlichkeiten aus traditioneller, österreichischer Hausmannskost, die die Sinne verzaubern. Gerade die österreichische Küche wurde aufgrund der geschichtlichen Zusammenhänge vor allem von der ungarischen, böhmischen und süddeutschen Kochkultur beeinflusst. So wurde eine bodenständige, wohlschmeckende Kost geschaffen, die ihresgleichen sucht.

Biersuppe
BIERSUPPE
Für 4 Personen
1 EL Butter, 1 EL Mehl, ¼ l Milch
½ l Suppe, 1 Gewürznelke
abgeriebene Zitronenschale
¼ l Bier, 1 Ei
Salz, Pfeffer, Zucker
  • Butter erhitzen, Mehl einstreuen und glatt rühren, mit Milch aufgießen und nochmals glatt rühren
  • Rindsuppe, Nelken und Zitronenschale dazugeben und aufkochen
  • Ebenso das Bier beigeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, durchpassieren und mit einem verschlagenen Ei binden
Gurktaler Alpenkräuter
7
49
per Fl.
GURKTALER
ALPENKRÄUTER

1 EH = 6 Flaschen, 1 l
198168
Premium-Kalb
9
99
per Pkg.
PREMIUM-KALB

1 EH = ca. 3 kg
Kalbsschulter gerollt - 82669, Kalbshals gerollt - 85118
Knorr         Professional
12
49
per Stk.
KNORR
PROFESSIONAL
Rind Bouillon

1 EH = 2 Stk., 800 g
702571
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