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Quintessenz

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durchblättern PDF download Quintessenz 04/2011 Liebe Kundin, lieber Kunde! Draußen wird es langsam kalt, in den Gastro-Küchen geht’s jedoch gewohnt heiß her. Beim Servieren der gezauberten Gerichte wird dann aber gerne mal getrickst, mehr dazu ab S. 50. Guter Service hingegen ist Goldes wert, oder besser gesagt Bares. Die besten Strategien und Tipps für mehr Trinkgeld ab S. 54. Und warum nicht gleich „das perfekte Restaurant“ anstreben? Ab S. 32 sagen wir Ihnen wie. Service und Speisen vom Feinsten sind bei Obauer in Werfen garantiert. Geradlinig und stark regional mit Einflüssen anderer Kochkulturen, präsentiert sich die mit vier Hauben ausgezeichneteKüche. Der Vorzeigebetrieb lebt vor allem von einem: der Leidenschaft. Leidenschaft, die auch einen guten Abholmarkt ausmacht. Der große Vorteil von Abholmärkten ist immerhin die kompetente Beratung durch Mitarbeiter vor Ort. Mehr zum Thema ab Seite 18. Auch viele weitere spannende Artikel sowie inspirierende Rezepte zum Thema „Innereien“ warten in dieser Ausgabe darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen!
Quintessenz - Sonderausgabe C+C Pfeiffer Nacht in Rot DIE HIGHLIGHTS DER NACHT IN ROT 2011 Magische Momente Wir verzauberten unsere Kunden mit neuartigen Gastroideen, verführerischem Essen und einem übersinnlichen Highlight. Rookies of the Year Beim „Rookies of the Year“ Wettbewerb traten wieder junge Nachwuchs-Talente gegeneinander an und wurden von einer prominent besetzten Jury bewertet. Gewinner des Abends Neben kulinarischen Köstlichkeiten und dem attraktiven Entertainmentprogramm gab es außerdem noch eine Vielzahl an Gewinnmöglichkeiten mit tollen Preisen. durchblättern PDF download	Quintessenz 2/2011 Georg Rotböck - Messer Scharf Die Sommermonate sind die ideale Zeit für die besten regionalen Obst- und Gemüsesorten, frisch von den Feldern. In dieser Ausgabe blicken wir aber auch über den heimischen Tellerrand hinaus und stellen Ihnen exotische Früchte- und Gemüsesorten vor. Weiters wagen wir einen Blick in die Wiener Spitzengastronomie: Der außergewöhnliche Spitzenkoch Georg Rotböck überzeugt mit Disziplin und Talent und hat nach vielen Stationen nun im Wiener "RieGi" die perfekte Bühne gefunden. Ab Seite 18 dreht sich alle um die Optimierung in der Gastronomie. Von Verhaltensforschung für Speisekartengestaltung, bis hin zu einem Test, der Ihr Service-Personal als "Knaller oder Loser" entpuppt, in der aktuellen Ausgabe erwarten Sie wie gewohnt viele hilfreiche und spannende Artikel. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen! durchblättern PDF download
Quintessenz 1/2011 Die Hofübergabe Willkommen in der ersten Ausgabe der Quintessenz 2011. Unsere erste Titelgeschichte in diesem Jahr hat einen Wechsel im Cook2.0 Exquisit Team zum Thema: Johann Neuhofer geht nach 10 erfolgreichen Jahre bei C+C Pfeiffer in die verdiente Pension und präsentiert mit Leo Aichinger seinen Nachfolger. Natürlich erwarten Sie auch wieder viele andere, interessante Artikel in der Quintessenz, die Ihnen praxisnahe Informationen aus erster Hand liefern. Wir hoffen, dass wir Ihnen auch diesmal wieder ausreichend Mehrwert liefern können und wünschen Ihnen viel Vergnügen wie auch neue Erkenntnisse beim Lesen der druckfrischen Quintessenz! durchblättern PDF download	Quintessenz Ausg. 3, 2010 Das C+C Pfeiffer Kundenmagazin mit Mehrwert durchblättern PDF download
Quintessenz Ausg. 2, 2010 Das C+C Pfeiffer Kundenmagazin mit Mehrwert durchblättern PDF download	Quintessenz Ausg. 1, 2010 Das C+C Pfeiffer Kundenmagazin mit Mehrwert Die letzte Ausgabe des Jahres wirft einen nährhaften Blick in die Zukunft und eröffnet Ihnen interessante Themen aus der Welt der Gastronomie. durchblättern PDF download
Quintessenz 2009 durchblättern PDF download